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浩博国际官网手机版3.2|爱吃猪大骨不知道怎么做?那就试试这5种做法吧,每种都好吃极了

浩博国际官网手机版3.2|爱吃猪大骨不知道怎么做?那就试试这5种做法吧,每种都好吃极了

浩博国际官网手机版3.2,说到猪大骨,相信不少的朋友都爱吃,如果是猪着吃,比吃大鸡腿还过瘾,关键是还能吸骨髓,吃得特别的带劲,当然了它还能煲汤,吃起来也是非常的营养的!猪大骨的吃法很多,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种简单又超级好吃的,猪大骨吃法!喜欢吃猪大骨的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

no.1 酱大骨

准备食材如下:猪大骨头1500克,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,八角5个,桂皮2小块,料酒2汤匙,老抽少许,白糖1汤匙

具体做法如下:大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡,泡出血水,将其放入锅内,加入足量的清水,放入葱段、姜片、桂皮、八角,水开,舀出浮沫,大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右,将骨汤舀出,晾凉之后,用滤网将其放入保鲜盒内,冷冻,即成猪骨高汤,剩下部分汤汁,再加入料酒,老抽,加入盐,加入白糖,小火,慢慢炖至肉烂,大约再炖1-2小时即可,熟烂程度根据个人喜好。个人喜欢肉还有点嚼劲,太酥烂的不喜欢!

no.2 五指毛桃猪骨汤

准备食材如下:猪大骨头150克,五指毛桃5克,蜜枣1枚,食盐半茶匙,姜2片,水适量

具体做法如下:锅下水烧开后,放扇骨飞水洗去血沫,五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟,沥干水份待用,将飞过水洗净的扇骨放入炖盅,再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里,加入适量清水,蒸锅里放入水和支架,然后把炖盅放在支架上,盖上盖,武火烧开后,文火慢炖两个小时,汤好时加盐调味即可!

no.3 猪骨煲

准备食材如下:猪大骨头500克,薏米20克,山药250克,枸杞10克

具体做法如下:将猪棒骨焯水去油去腥,再与各类配料一同放入沙锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬,煲制五个小时,以骨酥肉软而又不脱骨为度。

no.4 猪大骨煲霸王花

准备食材如下:猪大骨头500克,霸王花50克,蜜枣2-3颗,食盐1茶匙,水适量

具体做法如下:干霸王花用清水浸软,洗净,猪骨头洗净,焯水,将适量清水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣,开大火煮开后,转小火煲1-2小时,加盐调味即可关火,清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了!

no.5 猪大骨莲藕汤

准备食材如下:猪大骨头3块,藕1节,食盐适量,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白4段

具体做法如下:棒骨买回来后先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了,然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时!

好啦,朋友们!猪大骨的吃法这么多,你学会几种呢,如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!


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