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宝马会娱乐场集团|晚餐,做碗这个汤,开胃助消化,简单又好做,清淡还补钙

宝马会娱乐场集团|晚餐,做碗这个汤,开胃助消化,简单又好做,清淡还补钙

宝马会娱乐场集团, 立秋后天气慢慢变凉了,家里要经常喝些汤汤水水的菜肴,健康又养生,油菜质地脆嫩,含有多种营养素,富含维生素c。有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素a和维生素c即可满足人体需求。将这三种食材搭配一起,晚餐,做碗这个汤,开胃助消化,简单又好做,清淡还补钙,大人小孩都喜欢吃,你也做给家人吃吧

【油菜粉丝丸子汤】

材料:油菜250克、猪肉200克、粉丝1把、香油1汤匙、姜2片、葱1段、盐适量、料酒1/2汤匙、

做法:

1.将粉丝提前放在温水中浸泡,将粉丝泡发至无硬心

2.将油菜叶子剥开,放在清水中浸泡,投洗干净,捞出控净水,叶子稍大一些的切成两半

3.将猪肉剁成肉泥

4.将肉泥放在碗中,加入葱末,姜末,少许盐,少许胡椒粉,料酒,朝一个方向搅拌均匀上劲

5.锅加水烧开,下入姜末煮1-2分钟,关小火,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后放入锅内(或者用勺子挖出丸子的形状)

6.将丸子都下入锅后,开大火将丸子煮至浮起(丸子煮至浮起,丸子即是熟了)撇去浮沫

7.下入油菜,烧开,煮制1-2分钟,油菜颜色变深绿

8.下入泡发好的粉丝,拨散,加入盐调味,关火

9.淋入香油,搅拌均匀即可,喜欢吃白胡椒粉的,也可加一些白胡椒粉调味

小贴士:丸子大火煮制浮起即可,丸子煮至浮起,丸子即是熟了,油菜煮至颜色变深绿即可,不要煮过火,煮过火颜色就变黄了

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